Grillparty2008LinuxTag
Überblick LinuxTag 2008 Grillparty Organisation¶
Organisiert wurde die Grillparty von UbuntuBerlin.
Finanziert wurde sie zu gleichen Teilen vom ubuntu Deutschland e.V. und Canonical.
Ablauf¶
Absprache des Termins mit der c-base. Die c-base hat uns wie immer freundlicherweise die Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt.
Treffen zur Absprache wer von ubuntu-berlin mit helfen will und was wir organisatorisch alles tun müssen.
Entscheidung, einen großen Grill anzumieten.
festgelegt, welche Mengen an Essen wir brauchen. Die Einkaufsliste ist unten angegeben.
Einkaufgruppe mit Autos organisiert. Die Einkaufgruppe hat sich am Samstag um 12:30 Uhr an der Metro getroffen. Ich glaube insgesamt 2 Autos und 6 Personen.
DJs für Musik organisiert. Daniel Holbach hat ein Mix Set mitgebracht und abgespielt. DJ Heiko hat live gemixt. Zusätzlich hat sich noch eine (sehr junge) Rockband, spontan entschlossen ein Konzert zu geben.
Grill¶
Der Grill wurde von folgender Firma gemietet:
http://www.idee-media.com/fun/catering/grill/index.html
Der Grill wurde am Samstag 16:00 Uhr geliefert und am Sonntag 14:00 Uhr wieder abgeholt.
Kosten: 166,60 €
Einkaufsliste¶
Die Preise sind Nettopreise. Es kommen da dann noch 7% (manchmal 19%) MwSt dazu.
| Menge | Was | Kosten | Kommentar |
| 28,8 kg | Bratwürste | 144,84 € | 2Packungen Rest |
| 28 kg | Fleisch (Nacken- und Lachs-Steak) | 157.45 € | eingelegt und Grill fertig 1 Packung Rest |
| 5 kg | Zucchini | 13,78 € | |
| 7,5 kg | Champignons: | 22,50 € | |
| 4,25 kg | Halloumi Grillkäse | 37,95 € | Menge zu gering |
| 3 Gläser (2,6 l) | Cornichons | 10,47 € | |
| 5 kg | Weisskrautsalat | 7,61 € | |
| 5 kg | Kartoffelsalat Essig | 8,06 € | |
| 5 kg | Pellkartoffelsalat Ei/Gurke | 8.51 € | |
| 5 kg | Pellkartoffelsalat O.K. | 8.06 € | |
| 5 kg | Zigeunersauce | 8,75 € | |
| 5 kg | Ketchup | 5,89 € | |
| 5 kg | Senf mittelscharf | 4,89 € | |
| 3 l | Sonnenblumenöl | 4,99 € | |
| 5 x 10 kg | Holzkohle | 27,67 € | |
| 1 Packung (5x12Stück) | Feststoffanzünder | 3,49 € | Waren zuviele |
| 1 l | Flüssiganzünder | 4,17 € | |
| 1 | Grillbesteck | 3,78 € | |
| 1 Packung (8x51 Blatt) | Küchentücher | 2,44 € | |
| 500 | Servietten | 11,78 € | sehr viele Übrig geblieben |
| 100 | Gabeln | 4,38€ | |
| 100 | Messer | 4,38€ | |
| 100 | Imbissteller | 15,96 € | |
| 3 Stück | Alubratschalen | 3,09 € | |
| 70 | Fladenbrote frisch vom Bäcker: | 63,- € | 12Stck Rest |
Mit der entsprechenden MwSt von 7% und manchmal 19% ergibt sich:
Kosten¶
Raummiete: 200€
Holzkohlegrill: 166,60 €
Essen: 583,47 €
Fladenbrot: 63,00 €
Gesamtkosten: 1013,07 €
Fazit¶
Die Essensmenge für den Grill war genau richtig bemessen. Das nächste mal können wir bei der Holzkohle (30 bis 35 kg reichen), dem Brot (60 Fladenbrote reichen) und den Servietten sparen. Der Salat war sehr schnell alle und 2 bis 3 Salattöpfe zusätzlich wären ganz gut. Der Grill musste noch gereinigt werden, was mit 3 Personen ca. 1 Stunde gedauert hat. Aufräumen in der c-base hat auch ca. 1 Stunde gedauert mit 1 bis 2 Personen. Zusätzlich sollte auch noch Putzmaterial (Schwämme, Tücher, Putzmittel) für den Grill mit eingeplant werden. Die c-base ist da nicht besonders gut bestückt...
Eine Zählung während der Party ergab ca. 150 Personen. Also kann man damit rechnen dass ca. 250 Personen den Abend über anwesend waren.